Bizcocho de la abuela
¡Ay, qué recuerdos me trae este bizcocho! Es de esos dulces caseros de toda la vida que huelen a hogar nada más empezar a hornearse. Con una textura súper esponjosa gracias a montar bien los huevos y ese toque fresco de la ralladura de limón, es el bizcocho perfecto para acompañar el café de la tarde o para disfrutar en familia un domingo cualquiera. ¡Ya veréis qué fácil y qué rico queda!
Ingredientes
- 6 huevos
- 250 g de azúcar
- 200 g de harina de todo uso
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- Ralladura de limón
Elaboración
- Vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
- Con el horno precalentado a 180°C, horneamos nuestro bizcocho durante unos 30 minutos.
- Una vez listo, lo dejamos templar unos 10 minutos en el molde y después lo desmoldamos con cuidado sobre una rejilla.
- Dejamos que se enfríe por completo y, justo antes de servirlo, lo espolvoreamos generosamente con azúcar glas.
Consejo de MAPI
Este bizcocho es ideal para tomar de sobremesa con un café o café con leche o té
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