VINAGRES YH ACEITES AROMATIZADOS

VINAGRE DE ALBAHACA

INGREDIENTES:

-1 litro de vinagre de vino tinto

-20 hojas de albahaca fresca,que esten sanas

 

  PREPARACION:

Limpie las hoijas de albahaca con un pàño humedecido levemente.Itroduzca las hojas en un bote de cristal con cierre hermetico.poner el vinagre a hervir y cuando hierva ,añadalo asi caliente a la albahaca.Cierre y deje maderar unos 5-6 dias.filtre el preparado y embotellelo.

nota: este vinagre se utilizaen ensaladas como la caprese,ensaladas de pasta y en algunos guisos como los esofados de carne de ternera.