VINAGRE AROMATIZADO CON AZAFRAN Y AJO

VINAGRE AROMATIZADO CON AZAFRÁN Y AJO

​INGREDIENTES:

• ​1 litro de vinagre de vino blanco
• ​4 dientes de ajo
• ​5 g de azafrán en hebra

​PREPARACIÓN:

1. ​Preparación de los ingredientes: Pele los dientes de ajo e introdúzcalo en un bote de cristal de cierre hermético.
2. ​Infusión: Añada las hebras de azafrán y, por último, vierta el vinagre de vino blanco.
3. ​Maceración y reposo: Tape bien el frasco y déjelo reposar durante unas dos semanas en un lugar fresco, seco y oscuro antes de utilizarlo.

​Nota: Está indicado para la elaboración de deliciosas vinagretas, asados, ensaladas exóticas y todas las recetas que se le ocurran. Es el vinagre preferido por los gourmets debido a su delicado y distinguido sabor.