MERMELADAS Y CONSERVAS

MERMELADA DE ARANDANOS

INGREDIENTES:

- 750grs de arandanos maduros                           
- 500grs de azucar refinado

- 2 vasos de agua

ELABORACION:

Pase los arandanos por el grifo,para lavarlos pero sin impregnarlos de agua,dejar secar al aire.En la olla donde vaya a preparar la mermelada eche el azucar,añada el agua y ponga a cocer a fuego lento, removiendo sin parar.Cuando el azucar disuelto y el almibar empiece a espesar,añada los arandanos y prosiga la coccion a fuego lento.Cuando la mermelada haya la consistencia deseada apague el fuego,retire la espuma,dèjela templar y emvásela.Cierre los recipientes cuando este fria la mermelada.