MERMELADA DE ARÁNDANOS

Lavar los arándanos: Pase los arándanos por el grifo para lavarlos, pero sin impregnarlos demasiado de agua. Déjelos secar al aire.
Preparar el almíbar: En la olla donde vaya a preparar la mermelada, eche el azúcar, añada el agua y ponga a cocer a fuego lento, removiendo sin parar.
Añadir la fruta: Cuando el azúcar se haya disuelto y el almíbar empiece a espesar, añada los arándanos y prosiga la cocción a fuego lento.
Finalizar y envasar: Cuando la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, apague el fuego, retire la espuma, déjela templar y envásela. Cierre los recipientes cuando la mermelada esté completamente fría.

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