ACEITES Y VINAGRES AROMATIZADOS

ACEITE DE AJO Y ROMERO

ingredientes

-4 ramitas de romero

- 4 dientes de ajo

-1/2 litro de aceite de oliva virgen                 

PREPARACION:

lavar cuidadosamente el romero y secarlo con papel absorvente, lavar los ajos y secarlos con papel abdorbente .Colocar el romero en una votella de cristal y a continuacion hacer un corte en los ajos  y colocar en la botella.Llenar la botella con el aceite y dejar macerar en sitio seco y oscuro durante 15 dias y ya podremos utilizar el aceite para aliñar nuestros platos

este aceite es ideal para:

ternera estofada,carne con patatas cordero al horno ,patatas asadas y con setas a la plancha o a la parrilla