LICORES CASEROS

VINO DE ENEBRO

INGREDIENTES:

Para hacer un litro de vino al enebro necesitaremos:

-1 litro de vino blanco seco

-100 grs de bayas de enebro verdes

-100 grs de azucar en terrones

PREPARACION:

Machacae las bayas de enebro en una picadora o en el mortero.Disolver el azucar en el vino,poner en un tarro,previamente esterilizado e incorporarlas bayas de enebro trituradas.

Tapar y dejar reposar 3 semanas en un lugar oscuro,al cabo de ese tiempo filtrar por tamiz de tela y embotellar.Tapar hermeticamente.

nota: este vino debe servirse frio.