Comenzare esta sección de mi blog diciendo que.... a mi lo que mas me gusta de las tartas, es hacerlas y mi mayor satisfacción ver como las personas, que las degustan disfrutan comiendo las,,,,,,,yo particularmente soy mas de lo salado aunque he de reconocer que a veces una no puede evitar caer en la tentacion y privar un cacho,aunque sea pequeño .........
Así que sin mas demora voy a comenzar.......como bien sabéis los que me seguís me gusta comenzar cada apartado sección de mi blog.Con una receta especial para mi o que haya supuesto algo en mi trayectoria en la hostelería o bien este vinculada a una anécdota o persona querida por mi...................esta sección la encabeza una tarta de galletas oreo ,simplemente porque es la preferida de mi hijo,,,,,,,,,,,,,,,y quiero dedicárselo a el.
TARTA OREO SIN HORNO
ingredientespara la base:
- 160 grs de galletas oreo
- 50 grs de mantequilla a temperatura ambientepara el relleno:
- 250grs de queso crema- 500ml de nata para montar
- 150grs de azúcar
- 9 hojas de gelatina
- 150 ml de leche enterapara deshacer la gelatina:
- 150 ml de leche entera templada
para decorar :- 2 paquetes de galletas oreo mini
preparación
separar la crema de las galletas
triturar las galletas y separarllas en dos boles diferentes
mezclar con la mantequilla y forrar la base del molde una vez repartida toda la masa de galleta presionar con el dorso de una cuchara para que nos quede mas prensado
dejar reposar en nevera una media hora,para que enfrie y solidifique.Seguidamente colocaremos en agua fria las hojas de gelatina
mientras pondremos en un cazo la nata ,150ml de leche,el queso crema,el azucar y la crema de las galletas oreo debemos dejarlo cocer a fuego medio-bajo hasta que hierva y mover de vez encuando para que no se nos queme en el fondo
templar la leche en el microondas escurrir la gelatina y ponerla en la leche templada remover hasta que la gelatina este disuelta
Apagar el fuego y verter la leche con gelatina en el cazo de la crema remover bien dejar templar unos 15 minutos y verter en el molde donde teniamos la masa de galletas a enfriar,dejamos en la nevera unas 6 horas mucho mejor si l,a hacemos de un dia para otro
cuando la tarta este bien cuajada le ponemos el resto de galletas trituradas que habiamos reservado y lo adornamos con nata montada y unas galletas mini oreo ,si no quereis poner las galletas mini podeis dejarla talcual o espolvorearla con azucar glaass o bien con una plantilla dibujarle la palabra oreo con aziucar glace
la tarta queda asi y es un visto y no visto porque vuela..................y no solo les gusta a los niños por lo menos en mi casa le gusta a todo el mundo.
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