LICORES CASEROS

LICOR DIGESTIVO DE HIERBAS AROMATICAS 

-1 botella de aguardiente de orujo de buena calidad

-500ml de agua

-300 grs azucar

-2 ramas de tomillo

-2 ramas de espliego

-2 ramas de romero

-2 ramas de menta

-2 ramas de hinojo

-1 puñado de flores de manzanilla

la piel de un limon sin la parte blanca

 -1 ramita de canela

- 2 clavos de olor

-4 flores de anis estrellafo

ELABORACION:

1º-En un recipiente de vidrio hermético o una botella de cristal,verter todas las hierbas, es pecias y la piel del limon

2º-Una vez que las hierbas e ingredientes se encuentran dentro de la botella, agregar el aguardiente de orujo y tapar el recipiente. Dejar reposar en un lugar oscuro y sin humedad por dos semanas.

3º- Después de cumplidos los días indicados, en una olla al fuego añadimos el azúcar y el agua hasta que se forme un jarabe.

 4º-Una vez frío lo agregamos a la preparación anterior. Se deja macerar durante dos semanas más.

5º-Pasado el tiempo de maceración se filtra el contenido, separando las hierbas y especias del líquido. ¡Y ya está listo para tomar!

 

 nota

este licor se recomienda servirlo ,despuesde las comidas , pues ayuda a hacer la digestion despues de una comida de fiestas .