TRUFAS DE COCO
INGREDIENTES:
200grs de coco rallado
4 cucharadas + de coco rallado
280grs de leche condensada
PREPARACION:
ponemos la leche al fuego y calentamos sin que hierba
retiramos la leche del fuego y vertemos el coco en ella removemos bien
hasta obtener una pasta compacta que dejaremos enfriar a temperatura ambiente ............y luego dejaremos en el frigo una hora mas o menos
con ayuda de una cucharilla tomaremos porciones de la masa y formaremos bolitas dandoles forma entre las palmas de las manos y rebozamos con el coco rallado que teniamos reservado......estan deliciosas .......
deben conservarse en el frigo pero es conveniente
sacarlas unos 20 minutos antes de consumirlas
una vez echas las bolitas y frias pueden bañarse en chocolate de cobertura blanco o negro
truco:
yo les suelo añadir unas 5 gotas de esencia de vainilla les da un toque distinto
ponemos la leche al fuego y calentamos sin que hierba
retiramos la leche del fuego y vertemos el coco en ella removemos bien
hasta obtener una pasta compacta que dejaremos enfriar a temperatura ambiente ............y luego dejaremos en el frigo una hora mas o menos
con ayuda de una cucharilla tomaremos porciones de la masa y formaremos bolitas dandoles forma entre las palmas de las manos y rebozamos con el coco rallado que teniamos reservado......estan deliciosas .......
deben conservarse en el frigo pero es conveniente
sacarlas unos 20 minutos antes de consumirlas
una vez echas las bolitas y frias pueden bañarse en chocolate de cobertura blanco o negro
truco:
yo les suelo añadir unas 5 gotas de esencia de vainilla les da un toque distinto
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